Para combatir la problemática ambiental es necesario adoptar conductas responsables y un adecuado Nivel de Conciencia Ambiental (NCA) que permita cono...
El consumo a nivel mundial de alimentos ultraprocesados (AUP) en las últimas dos décadas ha experimentado un rápido aumento. México es uno de los país...
El girasol cultivado (Helianthus annuus L.) es una planta oleaginosa anual, perteneciente a la familia Asteraceae y al género Helianthus. Actualmente,...
Excessive population growth has led to a constant improvement in the quality of food. For this reason, we are constantly searching for alternatives th...
El hidrógeno es un combustible que puede generar calor, energía y ser utilizado como materia prima, sin embargo, sus principales métodos de producción...
El género Curcuma tiene más de 100 especies de la familia Zingiberaceae, y una historia ancestral cuyo uso como condimento y medicinal en la India es ...
La evidente difusión desigual entre países e industrias y la adopción parcial de las herramientas de manufactura esbelta (ME) han llevado a un debate ...
En tiempos actuales, el avance en la ciencia y la tecnología se manifiesta diariamente. Aquellos avances percibidos a diario, a su vez, implican el es...
Para el trasplante a sustrato las plantas deben tener un sistema radical bien desarrollado que les facilitará su adaptación, por lo cual deben cultiva...
Este artículo busca promover la difusión y conocimiento del valor nutricional, medicinal y toxicidad de las flores comestibles, mediante la recopilaci...
El presente trabajo describe la producción de etanol de caña de azúcar en ingenios azucareros en México, como la opción más atractiva desde el punto d...
Derivado del consumo de alimentos con alto contenido energético (ACE) existe un aumento en el número de incidencias de enfermedades no trasmisibles co...
Se les llama coproductos agroindustriales a los residuos (cáscaras) de frutas y hortalizas, las cuales constituyen una problemática debido a la contam...
Distritos de Riego (DR) y Unidades de Riego (UR) comparten fronteras que no están físicamente delimitadas. Mediante percepción remota, es factible con...
La microcredencial es un concepto de reciente estudio, con una popularidad ascendente dentro de las Instituciones de Educación Superior. Sin embargo, ...