RIIIT - TECNOLOGÍA DE BIOPROCESOS

Análisis de los efectos del capital intelectual en la innovación de la industria petroquímica del sur de Tamaulipas, México Nahuat-Román, B.*, Rodríguez-Vargas, M.

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Abstract
La importancia de la innovación en las empresas es ampliamente reconocida por la literatura y una propuesta para detonarla que ha venido consolidándose es el aprovechamiento de recursos internos basados en el conocimiento. Por ello, este trabajo tiene como objetivo analizar los efectos del capital intelectual en la innovación de la industria petroquímica del sur de Tamaulipas, México. Mediante un cuestionario se recabaron las percepciones de 64 individuos que laboran como mandos intermedios en 16 plantas en Altamira, Tamaulipas. Posteriormente con la técnica de ecuaciones estructurales en su modalidad de análisis de la varianza se comprobó que el capital intelectual (a través de los capitales humano y estructural) afecta positiva y significativamente la innovación de procesos, destacando por su intensidad el capital humano, lo cual lleva a concluir que en la medida que las empresas analizadas gestionen mejor su capital intelectual tendrán mayores probabilidades de generar innovación de procesos. La mayor contribución de este trabajo consiste en la propuesta de un instrumento probado y validado para la recolección de datos, así mismo, amplía el conocimiento de los efectos del capital intelectual en un tipo de innovación escasamente abordada por la literatura en México. Palabras clave: Intangibles, Capital intelectual, Innovación de procesos, Clúster petroquímico.

The importance of innovation in companies is widely recognized in the literature and a proposal to detonate it that has been consolidating is the use of internal knowledge-based resources. Therefore, this paper aims to analyze the effects of intellectual capital on innovation in the petrochemical industry in southern Tamaulipas, Mexico. A questionnaire was used to collect the perceptions of 64 individuals working as middle managers in 16 plants in Altamira, Tamaulipas. Subsequently, with the technique of structural equations in its variance analysis modality, it was found that intellectual capital (through the human and structural capital) positively and significantly affects process innovation, highlighting the intensity of human capital, which leads to the conclusion that to the extent that the companies analyzed manage their intellectual capital better, they will be more likely to generate process innovation. The greatest contribution of this work consists in the proposal of a tested and validated instrument for data collection, likewise, it broadens the knowledge of the effects of intellectual capital in a type of innovation scarcely addressed by the literature in Mexico. Key words: Intangibles, Intellectual capital, Process innovation, Petrochemical cluster.

Extracto polifenólico de hojas de mango (Mangifera indica L.): Caracterización y actividad antifúngica in vitro Domínguez-Ruvalcaba, J.E., Calderón-Santoyo, M., González-Gutiérrez, K.N., Ragazzo-Sánchez, J.A.*

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Abstract
La creciente búsqueda de fungicidas naturales y amigables con el ambiente ha causado que las investigaciones se dirijan hacia el aprovechamiento de los subproductos agroindustriales. Las hojas de mango, obtenidas de la poda de los huertos, son una fuente importante de compuestos de alto valor biológico (CAVB) con posible actividad antifúngica. El objetivo del estudio fue evaluar la viabilidad del uso de un extracto de hojas de mango obtenido por ultrasonido en la inhibición de fitopatógenos que infectan frutos de interés comercial. Para obtener el extracto se aplicó ultrasonido a diferentes tiempos (10, 20 y 30 min) y se evaluó la capacidad antioxidante, fenoles solubles totales y flavonoides totales. La identificación fitoquímica del extracto se realizó mediante HPLC-UV/VIS y se evaluó la actividad antifúngica frente a Penicillium digitatum y Botrytis cinerea. La extracción por 30 min permitió obtener mayor cantidad de polifenoles (305.92 ± 3.52 mg. eq. trolox, 141.35 ± 3.18 mg EAG y 18.95 ± 0.66 mg eq. rutina, para capacidad antioxidante, fenoles solubles totales y flavonoides totales, respectivamente). Los compuestos identificados fueron mangiferina y el ácido clorogénico, hidroxibenzoico, cafeico y cumárico. Se obtuvo una inhibición total de P. digitatum y B. cinerea a concentraciones de 20.51 y 9.35 mg/mL de extracto, respectivamente. El extracto de hojas de mango es una fuente importante de CAVB con buena capacidad antifúngica contra hongos de interés comercial. Esto sugiere su potencial uso como una alternativa natural a los fungicidas convencionales, ofreciendo una opción segura para el tratamiento de frutos en la etapa de poscosecha. Palabras clave: Capacidad antifúngica, Composición fitoquímica, Extracción asistida por ultrasonido, Subproducto agroindustrial.

The growing search for natural and environmentally friendly fungicides has led to research into the use of agro-industrial by-products. Mango leaves, obtained from orchard pruning, are an important source of high biological value compounds (HBVC) with possible antifungal activity. This study aimed to evaluate the feasibility of using a mango leaf extract obtained by ultrasound to inhibit phytopathogens that infect fruits of commercial interest. To obtain the extract, ultrasound was applied at different extraction times (10, 20, and 30 min) and the antioxidant capacity, total soluble phenols, and total flavonoids were evaluated. The phytochemical identification of the extract was performed with an HPLC-UV/VIS and the antifungal activity against Penicillium digitatum and Botrytis cinerea was assessed. The extraction for 30 min allowed obtaining a higher quantity of polyphenols (305.92 ± 3.52 mg. eq. trolox, 141.35 ± 3.18 mg GAE, 18.95 ± 0.66 mg. eq. rutin, for antioxidant capacity, total soluble phenols and total flavonoids, respectively). The compounds identified were mangiferin and chlorogenic, hydroxybenzoic, caffeic, and coumaric acids. A complete inhibition of P. digitatum and B. cinerea was obtained at concentrations of 20.51 and 9.35 mg/mL of extract, respectively. Mango leaf extract is an important source of CAVB with good antifungal capacity against fungi of commercial interest. This suggests its potential use as a natural alternative to conventional fungicides, offering a safe option for fruit treatment in the postharvest stage. Keywords: Agroindustrial byproduct, Antifungal capacity, Phytochemical composition, Ultrasound-assisted extraction.

Recurso educativo para la visualización dinámica e interactiva de operaciones con vectores en la asignatura de física, controlados mediante una tarjeta ESP32 Serrano-Pérez, E.*, Soberanes-Martín, A., Hernández-Hernández, M.

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Abstract
La asignatura de física es percibida como una de las más complicadas de aprender, en particular las operaciones de suma y resta de vectores son dos de las temáticas que más se le dificultan a los estudiantes. Se requiere la generación de recursos educativos que favorezcan su aprendizaje ya sea en modalidad presencial, en línea o a distancia. Es necesario que los recursos educativos puedan construirse tanto de forma individual como colectiva, con características interactivas atractivas para una comunidad estudiantil cada vez más digitalizada. El proceso educativo se favorece de la visualización simultánea de la información que manipula, mediante una interfaz gráfica y numérica, a fin de que el usuario reciba retroalimentación sobre las operaciones con vectores que realiza en tiempo real. Se presenta el desarrollo de un recurso educativo que permite la visualización dinámica e interactiva de operaciones con vectores en dos dimensiones dentro del ambiente de una hoja de cálculo. La manipulación de las magnitudes y direcciones de dos vectores se realiza a partir de las lecturas de dos Joysticks físicos con una tarjeta ESP32. Mediante gráficos que se actualizan automáticamente y en tiempo real, se visualizan las magnitudes, direcciones y sentidos de los vectores, que se suman y se restan para obtener un vector resultante. El ángulo del vector resultante se envía a un micro servomotor que ubica su eje con respecto al eje coordenado X con el objetivo de retroalimentar al estudiante con una respuesta en el mundo físico de las operaciones que se realizan en el ambiente virtual, producto de múltiples operaciones matemáticas efectuadas. Las distintas funcionalidades que provee la hoja de cálculo para la edición de los gráficos facilitan la identificación de los múltiples detalles que se requieren durante el estudio de los vectores, como lo son la magnitud, dirección y sentido de ellos. De esta manera, se obtuvo un recurso educativo tangible que favorece la manipulación de vectores de forma interactiva, en sintonía con un sistema de visualización gráfico y numérico que provee al usuario la información completa de las características de los vectores y los resultados de efectuar las distintas operaciones que se llevan a cabo entre ellos. Además, el sistema obtenido es adaptable para permitir abordar temáticas relacionadas con vectores, como lo es la estática, donde se requiere la representación de sistemas de fuerzas con vectores, o la manipulación de robots educativos reales y virtuales, ya que frecuentemente se requiere el cálculo de ángulos y posiciones en un espacio de trabajo, situaciones que serán exploradas en siguientes comunicaciones. Palabras clave: Hoja de cálculo, Vectores, Interactividad, Microcontrolador.

Physics is perceived as one of the most difficult subjects to learn, particularly the operations of vector addition and subtraction are two of the topics students find more difficult. It is necessary to develop educational resources that help their learning, whether face-to-face, online, or remote modalities. Educational resources must be developed both individually and collectively, with interactive features that appeal to an increasingly digital student community. The educational process is enhanced by the simultaneous visualization of the information it manipulates, using a graphical and numerical interface, so that the user receives feedback on the vector operations he/she performs in real time. The development of an educational resource is presented that allows the dynamic and interactive visualization of two-dimensional vector operations within a spreadsheet environment. The manipulation of the magnitudes and directions of two vectors is performed based on the readings of two physical Joysticks with an ESP32 card. Using graphics that are automatically updated in real time, the magnitudes, directions and senses of the vectors are displayed, which are added and subtracted to obtain a resulting vector. The resulting vector angle is sent to a micro servomotor that positions its axis with respect to the X-coordinated axis in order to provide the student with feedback in the physical world of the operations performed in the virtual environment, the product of multiple mathematical operations performed. The different functionalities provided by the spreadsheet for editing graphics facilitate the identification of the multiple details required during the study of vectors, such as their magnitude, direction and sense. In this way, a tangible educational resource was obtained that facilitates the manipulation of vectors interactively, in tune with a graphic and numerical visualization system that provides the user with complete information on the characteristics of the vectors and the results of performing the different operations carried out between them. In addition, the system obtained is adaptable to allow addressing topics related to vectors, such as statics, where the representation of force systems with vectors is required, or the manipulation of real and virtual educational robots, since the calculation of angles and positions in a workspace is frequently required, situations that will be explored in future communications. Keywords: Spreadsheet, Vectors, Interactivity, Microcontroller.

Meléndez-Anzures, F.E., López-Cuellar, E.M.*, Martínez-de la Cruz, A., Barrón-González, M.P., Contreras-Hernández, L.A. Meléndez-Anzures, F.E., López-Cuellar, E.M.*, Martínez-de la Cruz, A., Barrón-González, M.P., Contreras-Hernández, L.A.

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Abstract
Los ambientes interiores húmedos facilitan la proliferación de microorganismos, lo que plantea riesgos importantes para la salud pública. Este estudio se centra en la eficacia de recubrimientos fotocatalíticos con nanopartículas de dióxido de titanio (TiO2) Degussa p25 para eliminar Escherichia coli y Staphylococcus aureus bajo irradiación UV. El objetivo fue no solo demostrar la efectividad de estos recubrimientos, sino también mejorar la metodología de evaluación para futuros materiales fotocatalíticos. Se aplicaron dos metodologías: el método de adhesión en vidrio, basado en la norma ISO 27447:2009, y una prueba con polvo fotocatalítico en suspensión líquida, adaptada con base en la literatura científica. Los resultados mostraron una reducción significativa en el número de unidades formadoras de colonias (UFC) bacterianas con los recubrimientos fotocatalíticos, en contraste con los controles donde las concentraciones bacterianas se mantuvieron constantes. Se implementaron varias mejoras metodológicas relevantes como la ampliación de la gama de intensidades y tiempos de exposición UV, métodos mejorados de aplicación de recubrimientos, evaluación de condiciones de prueba variables y optimización de la distribución del inóculo y la suspensión fotocatalítica. Estas mejoras metodológicas son cruciales para la evaluación de nuevos materiales fotocatalíticos, con aplicaciones potenciales en entornos críticos como hospitales y escuelas, promoviendo así la salud pública y la seguridad al reducir la propagación de patógenos. Palabras clave: Fotocatálisis TiO2, Recubrimientos antibacterianos, Eliminación de patógenos, Escherichia coli, Staphylococcus aureus.

Humid indoor environments facilitate the proliferation of microorganisms, posing significant risks to public health. This study focuses on the efficacy of photocatalytic coatings with Degussa P25 titanium dioxide (TiO2) nanoparticles in eliminating Escherichia coli and Staphylococcus aureus under UV irradiation. The aim was not only to demonstrate the effectiveness of these coatings but also to improve the evaluation methodology for future photocatalytic materials. Two methodologies were applied: the glass adhesion method, based on ISO 27447:2009, and a photocatalytic powder test in liquid suspension, adapted from the scientific literature. The results showed a significant reduction in the number of bacterial colony-forming units (CFUs) with the photocatalytic coatings, in contrast to the controls where bacterial concentrations remained constant. Several relevant methodological improvements were implemented, such as extending the range of UV intensities and times, enhancing coating application methods, evaluating variable testing conditions, and optimizing inoculum and photocatalytic suspension distribution. These methodological improvements are crucial for the evaluation of new photocatalytic materials with potential applications in critical environments such as hospitals and schools, thus promoting public health and safety by reducing the spread of pathogens. Keywords: TiO2 photocatalysis, Antibacterial coatings, Pathogen elimination, Escherichia coli, Staphylococcus aureus.

Magnesium ferrite nanoparticles as cancer treatment adjuvants: synthesis, characterization, and heating capacity García-Feria, C., Reséndiz-Hernández, P.J.*, Cortés-Hernández, D.A., Ochoa-Palacios, R.M.

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Abstract
A microemulsion wet synthesis method was employed to obtain magnetic nanoparticles with the general formula MgxFe3-xO4, where x = 0.2, 0.4, 0.6, 0.8, and 1. After evaluating the magnetic properties and heating capacity of the synthesized powders, it was found that the most suitable results correspond to the values of x = 0.8 and 1. XRD analysis revealed a spinel structure corresponding to the pure phase of MgFe2O4, formed due to magnesium metal cations (Mg2+) replacing iron metal ions (Fe3+ - Fe2+). Using the SEM-EDX technique, aggregates of nanoparticles ranging from 5 to 20 µm were found (heat treatment at 900 °C). The results of the TGA-DSC analysis indicated a 50% loss of the precursor material and showed the onset of crystalline phase formation at 500 °C. TEM analysis confirms the presence of the MgFe2O4 phase, with a spherical morphology and an average particle size of 31 nm. VSM analysis demonstrated superparamagnetic behavior, where the maximum saturation magnetization value found in the nanoparticles (MgFe2O4) was 18.52 emu/g. The solid-state magnetic induction test revealed that using 6.0 mg of nanoparticles per ml of solution allows the temperature of the medium (H2O) to rise to 44.32 °C in less than 10 minutes. Cytotoxicity levels for erythrocyte cells in the presence of magnesium ferrites were up to 60 hours higher than 50% and very close to the control used. Based on the results, these nanoparticles could be effective in cancer treatment through magnetic hyperthermia therapy, as they can reach temperatures that induce thermal instability in proteins and nutrients in the affected area, leading to the death of neoplastic cells. Unlike normal cells, cancer cells exhibit greater sensitivity to temperature variations. Keywords: Ferrites, Hyperthermia, Microemulsion, Nanoparticles, Superparamagnetic.

Se utilizó un método de síntesis por vía húmeda, mediante microemulsión para obtener nanopartículas magnéticas con la fórmula general MgxFe3-xO4, donde x = 0.2, 0.4, 0.6, 0.8 y 1. Después de evaluar las propiedades magnéticas y la capacidad de calentamiento de los polvos sintetizados, se encontró que los resultados más adecuados corresponden a los valores de x = 0.8 y 1. El análisis de XRD reveló una estructura de espinela que corresponde a la fase pura de MgFe2O4; formada gracias a los cationes metálicos de magnesio (Mg2+) reemplazando a los iones metálicos de hierro (Fe3+ - Fe2+). Usando la técnica SEM-EDX, se encontraron agregados de nanopartículas que variaban entre de 5 a 20 µm (tratadas a 900°C). Los resultados del análisis por TGA-DSC indicaron pérdidas del 50% del material precursor y mostraron el inicio de la formación de la fase cristalina a los 500 °C. El análisis por TEM confirma la existencia de la fase de MgFe2O4, con morfología esférica y un tamaño promedio de partícula de 31 nm. El análisis VSM demostró un comportamiento superparamagnético; en donde el valor de magnetización de saturación máximo encontrado en las nanopartículas (MgFe2O4) fue de 18.52 emu/g. La prueba de inducción magnética de estado sólido reveló que el uso de 6,0 mg de nanopartículas por tabla de solución permite elevar la temperatura del medio (H2O) a 44.32 °C en menos de 10 minutos. Los niveles de citotoxicidad para células eritrocitarias en presencia de ferritas de magnesio fueron superiores al 50% hasta por 60 horas. Con base en los resultados, estas nanopartículas podrían ser efectivas en el tratamiento del cáncer mediante terapia de hipertermia magnética, ya que son capaces de alcanzar temperaturas que inducen inestabilidad térmica en proteínas y nutrientes en la zona afectada, lo que conduce a la muerte de las células neoplásicas. A diferencia de las células normales, las células cancerosas presentan mayor sensibilidad a las variaciones de temperatura. Palabras clave: Ferritas, Hipertermia, Microemulsión, Nanopartículas, Superparamagnético.

Influence of MgFe₂O₄ on the magnetic properties of glass-Ceramics derived from sol-gel synthesis De Hoyos-Sifuentes, D.H., Reséndiz-Hernández, P.J.*, García-Cerda, L.A.

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Abstract
Magnetic glass-ceramics are composed of a magnetic phase, usually an iron oxide, integrated in a glass matrix. When bioactive glass is used as the matrix, these materials not only exhibit remarkable magnetic properties, but also acquire bioactivity properties. Among iron oxides, those incorporating magnesium, an essential cation in the human body stands out due to their impact on various metabolic processes. This addition enhances the properties of the glass-ceramics, providing superior biocompatibility, superparamagnetic behavior, and efficiency in induction heating, making them ideal for medical applications such as magnetic hyperthermia. In this study, magnetic glass-ceramics with 5, 10, 15, and 20 wt% of MgFe₂O₄ were synthesized using the sol-gel method. In order to evaluate the effect of the percentage of MgFe₂O₄ addition on the magnetic properties. The materials obtained were characterized using XRD, FTIR, VSM, and TEM. XRD and FTIR analyses revealed the presence of the MgFe₂O₄ phase and the formation of the hydroxyapatite phase. Hysteresis curves demonstrated superparamagnetic behavior, with a saturation magnetization of 7.95 emu/g in the samples containing 20% MgFe₂O₄. TEM analysis identified nanoparticles with spherical morphologies, with an average particle size of 6.10 nm. Keywords: Ferrites, MgFe2O4, Sol-Gel, Glass-ceramics.

Las vitrocerámicas magnéticas están compuestas por una fase magnética, usualmente un óxido de hierro, integrado en una matriz vítrea. Cuando se utiliza vidrio bioactivo como matriz, estas no solo presentan notables propiedades magnéticas, sino que también adquieren propiedades de bioactividad. Entre los óxidos de hierro, destacan aquellos que incorporan magnesio, un catión esencial en el cuerpo humano, debido a su impacto en varios procesos metabólicos. Esta adición mejora las propiedades de las vitrocerámicas, otorgándoles biocompatibilidad superior, comportamiento magnético blando y eficacia en el calentamiento por inducción, haciéndolas ideales para aplicaciones médicas como la hipertermia magnética. En este estudio, se sintetizaron mediante sol-gel vitrocerámicas magnéticas con 5, 10, 15 y 20 % peso de MgFe2O4. Con el objetivo de evaluar el efecto del porcentaje de adición de MgFe2O4 en las propiedades magnéticas. Los materiales obtenidos fueron caracterizados mediante XRD, FTIR, VSM y TEM. Los análisis por XRD y FTIR evidenciaron la presencia de la fase de MgFe2O4 y la formación de la fase de hidroxiapatita. Las curvas de histéresis demostraron una magnetización de saturación de 7.95 emu/g en las muestras con 20% de MgFe2O4. Mediante TEM, se identificaron nanopartículas con morfologías esféricas, con un tamaño promedio de partícula de 6.10 nm. Palabras clave: Ferritas, MgFe2O4, Sol-Gel, Vitrocerámicas.

Dark fermentation effluents exploited as inoculum and substrate for electricity production in microbial fuel cells Cercado, B.*, Cisneros-Pérez, C., Contreras-Arias, A., Antaño-López, R., Razo-Flores, E.

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Abstract
Direct linkage of dark fermentation with microbial fuel cells (MFCs) might be limited by the variability in the composition of actual dark fermentation effluents (DFE) and the use of an external inoculum. In this research two types of actual DFE were tested in three runs to determine the viability of the direct use of effluents as both inoculum and substrate in an MFC. The composition of the actual DFE, the inoculum-to-substrate ratio (ISR), microbial community, and charge transfer resistance in open and closed circuits were investigated in each test. The highest power density (0.4 to 0.5 mW m-2) was attributed to the content of volatile solids and a less complex DFE with an ISR of 0.35 and 0.52. The percentage of relative abundance of electroactive microorganisms was only 30%, indicating a need for an enrichment procedure for this type of microorganism. Measurements of charge transfer resistance were more accurate when the MFCs were in open circuit, and the distribution of resistances revealed that the cathode was the limiting electrode. Direct linkage of dark fermentation with MFC was feasible; nevertheless, improvements leading to enrichment of the electroactive community and decrease of the resistance at the cathode are still needed. The results of this investigation contribute to the use of wastewater from bioprocesses for electricity production. Keywords: Charge transfer resistance, Dark fermentation effluents, Inoculum-to-substrate ratio, Microbial community, Microbial fuel cell.

La vinculación directa de la fermentación obscura con las celdas de combustible microbianas (MFC) podría verse limitada por la variabilidad en la composición de los efluentes de fermentación oscura (DFE) y por el uso de un inóculo externo. En esta investigación se probaron dos tipos de DFE reales en tres series para determinar la viabilidad de usar directamente los efluentes como inóculo y sustrato en una MFC. En cada prueba se investigó la composición del DFE real, la relación inóculo-sustrato (ISR), la comunidad microbiana y la resistencia a la transferencia de carga en circuito abierto y cerrado. La mayor densidad de potencia (0.4 a 0.5 mW m-2) se atribuyó al contenido de sólidos volátiles y a un DFE menos complejo con una ISR de 0.35 y 0.52. El porcentaje de abundancia relativa de microorganismos electroactivos fue solo del 30%, lo que indica la necesidad de un procedimiento de enriquecimiento de este tipo de microorganismos. Las mediciones de resistencia a la transferencia de carga fueron más precisas cuando las MFC estaban en circuito abierto, y la distribución de resistencias reveló que el cátodo era el electrodo limitante. La vinculación directa de la fermentación oscura con la MFC fue factible; sin embargo, aún son necesarias mejoras que conduzcan al enriquecimiento de la comunidad electroactiva y a la disminución de la resistencia en el cátodo. Los resultados de esta investigación contribuyen al aprovechamiento de las aguas residuales procedentes de bioprocesos para producción de electricidad. Palabras clave: Efluentes de fermentación obscura, Celdas de combustible microbianas, Comunidad microbiana, relación inoculo-substrato, Resistencia a la transferencia de carga.

Walnut shell for removal by adsorption of methylene blue from aqueous solution Puente-Luna, L.I., Arévalo-Niño, K., Lara-Banda, M.R., Rojas-Verde, G., Almaguer-Cantú, V.*

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Abstract
Walnut shells (WS) were used as an agricultural adsorbent material to remove methylene blue (MB) from aqueous solutions and evaluated in a batch process. WS was analyzed by Scanning Electron Microscopy (SEM) and Fourier transform infrared (FTIR). The experiments were carried out depending on the contact time, the dose of adsorbent (0.5 and 0.1 g), the agitation (50 and 100 rpm) and the temperature (293 and 313 K), initial concentration of the adsorbate (50 mg/L). The kinetic data were analyzed using pseudo-first order and pseudo-second order equations. Isotherm data were modeled with the Langmuir and Freundlich equations. The adsorption isotherm data fit well with the Langmuir isotherm and the adsorption capacity of the monolayer was found to be 80.65 mg/g for MB. MB adsorption on WS is confirmed by FTIR and SEM. The thermodynamic study reveals that MB adsorption in WS is carried out by an endothermic reaction (ΔH = 1,097 kJ/mol), feasible and spontaneous (ΔG0 = -21,157.32 kJ/mol a 293 K; -23,363.13 kJ/mol a 303 K; y -17,333.87 kJ/mol a 313 K) and decreases the disorder of the molecules in the adsorption process (ΔS0 = 2.63 kJ/mol K). The efficiency of the WS on MB was related to the arrangement of adsorption sites, as well as the microporous structure of the adsorbent material. The results indicated that walnut shells could be an alternative to the more expensive adsorbents used to remove the dye. Keywords: Adsorption isotherm, Equilibrium, Kinetics, Methylene blue, Walnut shell.

Se utilizó cáscara de nuez (CN) como material adsorbente agrícola para eliminar el azul de metileno (AM) de soluciones acuosas y se evaluó en un proceso discontinuo. CN se analizó mediante microscopía electrónica de barrido (MEB) e infrarrojo por transformadas de Fourier (IR-TF). Los experimentos se realizaron dependiendo del tiempo de contacto, la dosis de adsorbente (0,5 y 0,1 g), la agitación (50 y 100 rpm) y la temperatura (293 y 313 K), concentración inicial del adsorbato (50 mg/L). Los datos cinéticos se analizaron utilizando ecuaciones de pseudo primer y pseudo segundo orden. Los datos isotérmicos se modelaron con las ecuaciones de Langmuir y Freundlich. Los datos de la isoterma de adsorción encajan bien con la isoterma de Langmuir y se encontró que la capacidad de adsorción de la monocapa era de 80,65 mg/g para AM. La adsorción de AM en CN se confirma mediante IRTF y MEB. El estudio termodinámico revela que la adsorción de AM en CN se realiza mediante una reacción endotérmica (ΔH = 1.097 kJ/mol), factible y espontánea (ΔG0 = -21,157.32 kJ/mol a 293 K; -23,363.13 kJ/mol a 303 K; y -17,333.87 kJ/mol a 313 K) y disminuye el desorden de las moléculas. En el proceso de adsorción (ΔS0 = -2,63 kJ/mol K). La eficiencia del CN en AM estuvo relacionada con la disposición de los sitios de adsorción, así como con la estructura microporosa del material adsorbente. Los resultados indicaron que la cáscara de nuez podría ser una alternativa a los adsorbentes más caros que se utilizan para eliminar este colorante. Palabras clave: Azul de metileno, Cáscara de nuez, Cinética, Equilibrio, Isoterma de adsorción.

Sensor element for detecting and locating soft drink leaks in bottling plant pipelines Orozco-Alvarado, M., Márquez-Lucero, A., Hernández-Rodarte, F.S.*

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Abstract
In the bottled soft drink industry, the use of pipelines is common; however, undetected leaks can lead to product loss or damage to the facilities. Therefore, the objective of this research is to propose a sensor element capable of detecting leaks and pinpointing their exact location as quickly as possible. A cable-type sensor was developed, composed of copolymers and nichrome wires, designed to detect leaks of carbonated soft drinks in processing pipelines. The copolymer was synthesized using 70% poly (n-butyl acrylate) and 30% poly (acrylic acid) through radical emulsion polymerization. The ingredients were combined in a two-neck flask, nitrogen was introduced via bubbling, and the reaction mixture was maintained at 60–70 °C under stirring to initiate polymerization. The cable prototype features two embedded nichrome wires that form an electrical detection system, utilizing the conductivity of the beverage’s water content to detect and locate leaks with high precision (error margins of ±0.0002% within the first 3 minutes). Ambient humidity does not affect the sensor's sensitivity. Keywords: Leak Detection, Carbonated Beverages, Copolymers, Sensor Systems, Pipeline Monitoring.

En la industria de refrescos embotellados es común la utilización de tuberías, sin embargo, las fugas no detectadas pueden provocar pérdidas o daños en las instalaciones; por lo cual el objetivo de esta investigación es proponer un elemento sensor que permita detectar fuga y localizar su ubicación exacta lo más rápido posible. Se desarrolló un sensor tipo cable formado por copolímeros y alambres de nicromo para detectar fugas de refrescos carbonatados en tuberías de proceso, el copolímero se sintetizó con poli(n-acrilato de butilo) al 70% y poli(ácido acrílico) al 30% mediante polimerización en emulsión radical, los ingredientes se colocan juntos en un matraz de dos bocas, se adiciona nitrógeno mediante burbujeo luego se fijan a 60 °C a 70 °C con agitación para iniciar la polimerización. El prototipo de cable tiene dos alambres embebidos de nicrom que constituyen un sistema de detección eléctrica que utiliza la conductividad del agua del refresco para la detección y localización de fugas con alta precisión (niveles de error de +/- 0.0002% en los primeros 3 minutos). La humedad del ambiente no afecta la sensibilidad del sensor. Palabras clave: Bebidas carbonatadas, Fugas, Polímero, Sensores.

Flow rate redistribution: Methodology and case study in an irrigation system Carrera-Escobedo, J.L., Guirette-Barbosa, O.A., Durán-Muñoz, H.A., Velázquez-Macías, J., Cruz-Domínguez, O.*

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Abstract
The state of Zacatecas, located in the Mexican Republic, is a primarily agricultural region that has experienced severe droughts in recent years, affecting local farming and highlighting the need for efficient water use. In response, the adoption and optimization of irrigation systems have become essential for supporting agriculture and minimizing water scarcity. This article presents a novel methodology for redistributing flow rates in open-channel irrigation systems by adjusting the diameters of the outlet orifices. The proposed methodology leverages principles from fluid mechanics, particularly internal and viscous flow, to accurately calculate the necessary orifice sizes that allow for a uniform and effective distribution of water across the entire irrigation network. The methodology is applied to a case study involving an open network with 14 outlets, where the goal was to achieve a homogeneous water flow to meet crop irrigation needs while conserving water. Using equations for head loss and flow rate determination, along with iterative calculations for orifice sizing, the study demonstrates how water flow redistribution can be effectively implemented in irrigation systems with fixed pipe diameters. Additionally, the methodology offers flexibility to adapt to different network configurations and variable pressures, making it applicable to a wide range of agricultural irrigation systems. The findings of this study are relevant to researchers and practitioners aiming to enhance water management in agricultural areas, particularly in regions prone to water scarcity. This approach also has potential for broader applications in hydraulic systems where uniform flow distribution is desired. Keywords: Irrigation System, Open network system, Applied fluid mechanics.

El estado de Zacatecas, ubicado en la república mexicana, es una región principalmente agrícola que ha sufrido sequías severas en los últimos años, afectando la producción local y resaltando la necesidad de un uso eficiente del agua. En respuesta, la adopción y optimización de sistemas de riego se han vuelto esenciales para apoyar la agricultura y minimizar la escasez de agua. Este artículo presenta una metodología novedosa para redistribuir los caudales en sistemas de riego organizados en red abierta mediante el ajuste de los diámetros de los orificios de salida. Este trabajo emplea principios de mecánica de fluidos, específicamente en el flujo interno y viscoso, para calcular con precisión los tamaños de orificios necesarios que permitan una distribución uniforme y efectiva del agua en toda la red de riego. La metodología se aplica a un caso de estudio en una red abierta con 14 salidas, donde el objetivo fue lograr un flujo homogéneo de agua para satisfacer las necesidades de riego de cultivos al tiempo que se conserva el agua. Utilizando ecuaciones para la pérdida de carga y la determinación de caudales, junto con cálculos iterativos, el estudio permitió obtener los diámetros de los orificios de salida requeridos para obtener una caudal uniforme en los extremos del sistema de riego. Además, la metodología ofrece flexibilidad para adaptarse a diferentes configuraciones de red y presiones variables, lo que la hace aplicable a una amplia variedad de sistemas de riego agrícola. Los hallazgos de este estudio son relevantes para investigadores y profesionales interesados en mejorar la gestión del agua en áreas agrícolas, especialmente en regiones propensas a la escasez de agua. Este enfoque también tiene potencial para aplicaciones más amplias en sistemas hidráulicos donde se desea una distribución uniforme del flujo. Palabras clave: Sistema de riego, Sistemas abiertos de tuberías, Mecánica de fluidos aplicada.

Análisis exploratorio de datos de la acidez del azufre para implementar un sistema de neutralización Álvarez-Pérez, L., Hernández-Márquez, J., Pérez-Pastenes, H.*, Núñez-Correa, S., Medorio-García, H.P.

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Abstract
El azufre prilado es la materia prima para una planta de fundición, el cual generalmente sobrepasa los valores límites marcados por la especificación para ser usado directamente en el proceso, principalmente el límite permitido para la acidez. El exceso de acidez en la materia prima deteriora de manera agresiva a los equipos del proceso de fundición, por lo que es importante analizar los cambios en las propiedades del azufre con respecto al tiempo para poder resolver el problema. En el presente artículo se realiza un análisis exploratorio de datos (EDA) usando Rstudio de los parámetros medidos en el azufre prilado, así como del azufre procedente de plantas dulcificadoras de gas. El EDA se utilizó como herramienta para obtener las bases del diseño de un sistema de neutralización del azufre procesado. Con el EDA se encontró que el promedio histórico de la acidez del azufre prilado supera entre 1000 y 2000 ppm a la acidez máxima permitida por la especificación. Se propuso un sistema de neutralización con cal hidratada que consiguió una eficacia del 98,86% en la neutralización del H2SO4 presente, lo que permitió que el azufre prilado cumpliera con los límites de acidez especificados. Además, el análisis comparativo con el azufre de Claus mostró que este último cumple con las especificaciones de acidez y es una referencia en el diseño de la propuesta. Considerando los resultados de EDA, se evaluaron los efectos de la aplicación de la propuesta en la fundición de azufre y se realizaron las recomendaciones pertinentes para el buen funcionamiento del proceso de fundición. Palabras Clave: Análisis exploratorio de datos, EDA, Azufre prilado, Neutralización de la acidez del azufre, Rstudio, Producción de ácido sulfúrico.

Tecnologías y conectividad en la satisfacción de los turistas de la Alcaldía Coyoacán, Ciudad de México Moncayo-Gómez, A., Miranda-Zavala, A.M.*, Cruz-Estrada, I.

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Abstract
El objetivo de la investigación versa en analizar la correlación entre la accesibilidad digital y la conectividad experimentada por los visitantes de las zonas turistas de la Alcaldía Coyoacán, con la satisfacción obtenida durante su recorrido en las zonas turísticas. La metodología es cuantitativa, se aplicó una encuesta a 385 visitantes de Coyoacán, se realizó la regresión lineal múltiple y correlación bivariada para dar respuesta a los objetivos. Como resultado se encontró una correlación baja positiva entre la accesibilidad digital y la conectividad experimentada por los visitantes de la Alcaldía Coyoacán, con la satisfacción conseguida durante su estancia en las zonas turísticas. Asimismo, las tres herramientas tecnológicas mejor evaluadas por los visitantes son: Información a través de las redes sociales, página web del lugar turístico e información mediante videos en YouTube. Se concluye: conforme se mejoren las condiciones de accesibilidad digital y la conectividad en la alcaldía tendrá efecto en el incremento de la satisfacción en los visitantes. En destinos caracterizados por su riqueza cultural e histórica como Coyoacán, las tecnologías son un aliciente positivo en la experiencia y satisfacción del viaje. Palabras clave: Accesibilidad digital, Experiencia turística, Interactividad digital, TIC, Turismo cultural.

The objective of this research is to analyze the correlation between digital accessibility and connectivity experienced by visitors to the tourist areas of the Coyoacán Municipality, as well as the satisfaction obtained during their trip. The methodology is quantitative; a survey was administered to 385 visitors to Coyoacán, and multiple linear regression and bivariate correlation were applied to address the research objectives. The results revealed a low positive correlation between digital accessibility and connectivity experienced by visitors to the Coyoacán Municipality, and the satisfaction derived from their visit to the tourist areas. Additionally, the three technological tools most positively evaluated by visitors were: information through social networks, the website of the tourist site, and videos on YouTube. It is concluded that improvements in digital accessibility and connectivity within the municipality will likely lead to increased visitor satisfaction. In destinations characterized by cultural and historical wealth, such as Coyoacán, technologies play a positive role in enhancing the overall travel experience and satisfaction. Keywords: Digital accessibility, Tourist experience, Digital interactivity, ICT, Cultural tourism.

Análisis del comportamiento anticorrosivo de vidrios metálicos eutécticos binarios Ni-Nb en medio básico mediante técnicas electroquímicas Soriano-Carranza, A.G., Espinoza-Vázquez, A.*, Figueroa, I.A.*, Rodríguez-Gómez, F.J.

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Abstract
Los vidrios metálicos han emergido como materiales innovadores en la fabricación de dispositivos electrónicos de uso cotidiano como teléfonos móviles, relojes inteligentes, tarjetas de memoria y discos duros, estos usos hacen que tengan una exposición frecuente a sustancias de pH alcalino presentes en productos como jabones, lociones y cremas que plantean desafíos en términos de estabilidad química y resistencia a la corrosión. Por lo que se realizó un estudio electroquímico de la corrosión en vidrios metálicos binarios Ni-Nb de composición eutéctica (Ni59.5 Nb40.5) en NaOH 1M. El método de síntesis fue con solidificación rápida mediante Melt Spinner, se estudiaron tres espesores de cinta obtenidos al variar la velocidad de giro de rueda (6, 12 y 25 m/s). La estructura de las cintas se caracterizó mediante Difracción de Rayos X (DRX) para corroborar la vitrificación. Las técnicas electroquímicas realizadas para evaluar el comportamiento anticorrosivo de los vidrios metálicos fueron: Espectroscopia de Impedancia Electroquímica (EIS) y Curvas de Polarización Cíclicas (CPC). Los resultados de DRX mostraron que en los diferentes espesores trabajados se mantiene la vitrificación del material. Las pruebas electroquímicas en medio básico arrojaron que el mayor espesor presentó el valor más alto potencial de corrosión (Ecorr), y una velocidad de corrosión baja. Finalmente, en las curvas de polarización cíclicas se observó una pseudopasivación en 10-3 mA/cm2, y al invertir el potencial el material presentó una histéresis negativa lo que se ha reportado como inmunidad a la corrosión localizada. Por lo que los vidrios metálicos han mostrado ser muy resistentes a la corrosión en medio básico. Palabras clave: Corrosión, Melt Spinner, Ni-Nb, Pasivación, Vidrios metálicos.

Metallic glasses have emerged as innovative materials in the manufacture of everyday electronic devices such as mobile phones, smartwatches, memory cards, and hard drives. Due to these applications, they are frequently exposed to alkaline pH substances in products such as soaps, lotions, and creams, posing challenges in terms of chemical stability and corrosion resistance. An electrochemical corrosion study was therefore carried out on Ni-Nb binary metallic glasses with eutectic composition (Ni₅₉.₅ Nb₄₀.₅) in 1M NaOH. The synthesis method was with fast solidification by Melt Spinner, three tape thicknesses obtained by varying the wheel spinning speed (6, 12 and 25 m/s) were studied. The structure of the ribbons was characterized by X-ray diffraction (XRD) to corroborate the vitrification. The electrochemical techniques used to evaluate the anticorrosive behavior of the metallic glasses were: Electrochemical impedance spectroscopy (EIS) and cyclic polarization curves (CPC). The XRD results revealed that the vitrification of the material is maintained in the different thickness worked. The Electrochemical tests in alkaline medium indicated that the thickest sample exhibited the highest corrosion potential (Ecorr) and the lowest corrosion rate. Additionally, the CPC results a pseudo-passivation behavior was observed at 10⁻³ mA/cm². Upon potential reversal, a negative hysteresis was observed, which has been reported in the literature as indicative of immunity to localized corrosion. These findings suggest that Ni-Nb metallic glasses demonstrate high corrosion resistance in alkaline environments, reinforcing their potential for applications in electronic devices exposed to aggressive conditions. Keywords: Corrosion, Melt Spinner, Ni-Nb, Passivation, Metallic glasses.

Plataforma de emulación de nanosatélites basada en un cojinete neumático Tabares-Hernández, J.F., García-Mejía, J.F., Granda-Gutiérrez, E.E.*, Reyes-Morales, R.

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Abstract
Los satélites de tamaño reducido requieren de una buena regulación de orientación que les permita contrarrestar perturbaciones una vez desplegados, sin embargo, realizar pruebas en operación es complicado, por ello se requieren herramientas que representen el comportamiento de un satélite para evaluar la viabilidad de reguladores. Este trabajo aborda la construcción de un dispositivo a partir de un cojinete neumático y motores con ruedas de reacción, capaz de representar el movimiento rotacional de un satélite en órbita, describiendo el proceso de construcción, dispositivos utilizados, y la configuración de los sensores; de igual manera se realizan pruebas de funcionamiento en la medición de la orientación y la atenuación de interferencia provocado por el flujo de aire del dispositivo neumático y el movimiento de los motores. Palabras clave: Cojinete neumático, Ruedas de reacción, Satélites, Regulador de orientación, Unidad de medición inercial.

Small satellites require a good orientation regulation that allows them to counteract disturbances once in orbit, however, testing in operation is complicated, so tools that represent the behavior of a satellite are required to assess the feasibility of regulators. This work deals with the construction of a device based on a pneumatic bearing and reaction wheels motors, capable of representing the rotational movement of a satellite in orbit describing the construction process; the devices used, and the configuration of the sensors; likewise, operational tests are carried out on the measurement of the orientation and attenuation of interference caused by the air flow of the pneumatic device and the vibrations generated by the movement of the motors. Keywords: Air bearing, Reaction wheels, Satellites, Orientation regulator, Inertial measurement unit.

Aislamiento y aplicación de bacteriófagos como alternativa antimicrobiana contra patógenos transmitidos por carne de res García-Ponce, R., Hernández-Escareño, J.J., Espinosa-Carranza, N.N., Villarreal-Villarreal, J.P., Hernández-Vidal, G.*

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Abstract
Los productos cárnicos son ampliamente consumidos en todo el mundo. Durante su cadena de producción, pueden ser contaminados por patógenos como Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium y Escherichia coli, los cuales causan infecciones graves y, en algunos casos, mortales. Las limitaciones de los métodos convencionales de desinfección, junto con la creciente resistencia a los antibióticos, subrayan la necesidad de alternativas eficaces y económicas. En este contexto, el uso de fagos como agentes antimicrobianos surge como una solución prometedora. En este estudio, se obtuvieron fagos específico contra cepas de E. coli (ATCC 25922, 15597, 35401, O157:H7 ATCC 43888) y de Salmonella Typhimurium (ATCC 13311), a partir de muestras de agua de una planta local de tratamiento de aguas residuales. Se aislaron 19 bacteriófagos para las cepas de E. coli de las cuales la cepa de E. coli ATCC 25922 mostró mayor susceptibilidad a la acción de los fagos presentes en las muestras de agua, mientras que la cepa ATCC 43888 mostró gran resistencia. Para el caso de S. Typhimurium se aisló únicamente un fago (φ101) el cual se evaluó contra 30 aislados clínicos de Salmonella spp., en los cuales mostró actividad lítica en 16. Este mismo fago se utilizó para reducir la carga bacteriana en una superficie contaminada de acero inoxidable por S. Typhimurium, logrando una disminución significativa a las 24 horas. Los resultados de este estudio destacan la potencial actividad antimicrobiana de los bacteriófagos contra cepas susceptibles y resistentes a antibióticos, así como su uso como desinfectantes de superficies. Estos hallazgos sugieren que el uso de fagos podría representar una alternativa eficaz para el tratamiento de patógenos transmitidos por productos cárnicos. Palabras clave: Bacteriófagos, Antimicrobianos, Escherichia coli, Salmonella entérica.

Meat products are widely consumed worldwide. During their production chain, they can be contaminated by pathogens such as Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium and Escherichia coli, which cause serious and, in some cases, fatal infections. The limitations of conventional disinfection methods, together with the increasing resistance to antibiotics, underline the need for effective and economical alternatives. In this context, the use of phages as antimicrobial agents emerges as a promising solution. In this study, phages specific against strains of E. coli (ATCC 25922, 15597, 35401, O157:H7 ATCC 43888) and Salmonella Typhimurium (ATCC 13311) were obtained from water samples from a local wastewater treatment plant. Nineteen bacteriophages were isolated for E. coli strains, of which the E. coli strain ATCC 25922 showed higher susceptibility to the action of phages present in the water samples, while the strain ATCC 43888 showed high resistance. In the case of S. Typhimurium, only one phage (φ101) was isolated and evaluated against 30 clinical isolates of Salmonella spp., in which it showed lytic activity in 16. This same phage was used to reduce the bacterial load on a stainless-steel surface contaminated by S. Typhimurium, achieving a significant decrease after 24 hours. The results of this study highlight the potential antimicrobial activity of bacteriophages against antibiotic-susceptible and antibiotic-resistant strains, as well as their use as surface disinfectants. These findings suggest that the use of phages could represent an effective alternative for the treatment of pathogens transmitted by meat products. Keywords: Bacteriophages, Antimicrobials, Escherichia coli, Salmonella enterica.

ISSN: 2007-9753 Latindex Folio: 23614

ISSN: 2007-9753
Latindex Folio: 23614